Kültür Yolu Festivalleri ile yerel lezzetler yıl boyu tanıtılacak

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Kültür Yolu Festivalleri'nin kentlerin kültür ve sanat hayatının yanı sıra gastronomi zenginliğinin tanıtılmasına da büyük katkı sağlayacağını belirtti. Festivalin bu yıl 26 şehirde düzenlendiğini hatırlatan Ersoy, gelecek yıl ise bu sayıyı 32 şehre çıkarmayı hedeflediklerini ifade etti.

Antalya'nın yoğun bir yerli ve yabancı ziyaretçi akınına uğrayan önemli turizm merkezlerinden biri olduğuna dikkat çeken Ersoy, kentte 40'tan fazla mekanda 440'tan fazla etkinliğin gerçekleştirileceğini kaydetti. Festival programında konserlerden geleneksel sanatlara, opera ve baleden tiyatro gösterilerine ve sergilere kadar her yaş grubuna hitap eden zengin içeriklerin yer aldığını vurguladı.

Gastronomi ve Eski Reçeteler Ön Planda

Festival kapsamında gastronomiye ayrı bir parantez açtıklarını aktaran Ersoy, uluslararası şeflerden oluşan jürinin şehirlerin gastronomi kültürünü yansıtan restoranları belirlediğini söyledi. Bu süreçte yalnızca yemek kalitesinin değil, yöresel mutfağın korunarak gelecek nesillere aktarılmasının da esas alındığını dile getirdi.

Edinilen bilgiye göre Ersoy, festivalin yapıldığı şehirlerde lezzetiyle öne çıkan ve geleneksel reçeteleri yaşatan işletmelerin tespit edildiğini belirterek, şu değerlendirmelerde bulundu: "Lezzet noktaları listemizde sınıflandırdığımız bu mekanları Go Türkiye ve diğer tanıtım mecralarımızda ziyaretçilere sunuyoruz. Böylece yerli ve yabancı turistler özgün mutfak kültürünü deneyimlerken, geleneksel tarifleri yaşatan işletmeler de ekonomik açıdan destekleniyor."

Tanıtım Çalışmaları Yıl Boyunca Sürecek

Tanıtım faaliyetlerini yalnızca festival dönemiyle sınırlamadıklarını vurgulayan Ersoy, lezzet noktalarının yıl boyunca tanıtılmasının işletmeler arasında olumlu bir rekabet yarattığını ve hizmet standartlarını yükselttiğini ifade etti. Michelin yıldızlı şeflerin de festivaller aracılığıyla farklı şehirlerle buluşturulduğunu anlatan Ersoy, bu şeflerin yerel tedarikçileri ziyaret edip kadın kooperatifleriyle işbirliği geliştirdiğini aktardı.

Bu kapsamda yıl boyunca sürecek tedarik ve satın alma anlaşmalarının yapılmasını teşvik ettiklerini belirten Ersoy, gastronomi tanıtımlarının yerel ekonomiye de doğrudan yansımasını amaçladıklarını sözlerine ekledi.