Daskyleion Antik Kenti'ndeki fırında 2600 yıllık tohumlar bulundu

Balıkesir'in Bandırma ilçesinde bulunan Manyas Gölü kıyısındaki Daskyleion Antik Kenti'nde sürdürülen kazı çalışmalarında önemli bulgulara ulaşıldı. Geçmişi binlerce yıl öncesine dayanan antik kentteki Lidya Mutufak bölgesinde gerçekleştirilen hassas çalışmalarda, dönemin yaşam tarzına dair ipuçları veren kalıntılar ortaya çıkarıldı.

Lidya Mutfağı'nda Yeni Fırınlar ve Tohumlar

Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Kaan İren başkanlığında yürütülen kazılarda, uzmanlar Lidya Mutfağı'na odaklandı. Küçük ve hassas aletlerle yapılan bu çalışmalar sonucunda yeni fırınlar gün ışığına çıkarıldı. Fırının içindeki tabakalarda yapılan incelemelerde siyez, kılçıklı buğday türü gernik, altı sıralı arpa, bakla, karaburçak, nohut, bezelye, mercimek, mürdümük ve üzüm tohumları tespit edildi.

Edinilen bilgiye göre, kazı ekibinde yer alan uzman arkeolog Yeşim Kirman, bu yılki kazı sezonunda mutfağın kiler bölümünde çalıştıklarını belirtti. Bölgede bir fırın daha bularak toplamda 7 fırını açığa çıkardıklarını ifade eden Kirman, fırının içindeki toprağın kazılması sırasında balık ve kuş kemiklerinin yanı sıra çeşitli tohumlara ulaştıklarını kaydetti.

2 Bin 600 Yıllık Karbonlaşmış Kalıntılar

Normal şartlarda organik malzemelerin korunmasının zor olduğuna dikkat çeken uzmanlar, kapalı tabakalarda yer alan bu tohumların 2 bin 600 yıldır karbonlaşmış halde saklandığını vurguladı. Laboratuvar ortamında cinsleri ve ait oldukları dönem belirlenen tohumlar, Lidyalıların günümüz insanına benzer gıdalar tükettiğini gösterdi. Kerpiçten yapılan fırınlarda yemeklerini pişiren Lidyalıların mutfağında yer alan bu bulgular, dönemin beslenme alışkanlıkları ve gıda saklama yöntemleri hakkında detaylı bilgiler sunuyor.